Can Kuş

MasterChef Programında Şeflerin Çatal Attığı Tatlı Tarifi! Haşhaşlı Şekerpare Tarifi!

25.04.2022
63
MasterChef Programında Şeflerin Çatal Attığı Tatlı Tarifi! Haşhaşlı Şekerpare Tarifi!

Öyle bir tatlı tarifi düşününkü MasterChef programında şefler bile çatal atsın; İşte o tatlı haşhaşlı şekerpare tarifi sizlerle. Oldukça lezzetli ve zahmetsiz oluşuyla özel günlerinizde ve verdiğiniz davetlerde kurtarıcınız olabilir.

Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı Malzemeleri

Hamuru için:

  • Yarım paket margarin (125 gram margarin = yarım paket margarin)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet yumurta
  • 5 su bardağı un.

Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı Şerbeti için:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 8-9 damla limon suyu yani yarım tatlı kaşığı kadar.

Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı Hazırlanışı

  • Oda sıcaklığında yumuşatılmış 125 gram margarini ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir kaba alın.
  • Ardından 3 yemek kaşığı toz şekeri ilave edin ve karıştırın.
  • Daha sonrasında 1 adet yumurtayı da harca ilave edin ve tekrar karıştırın.
  • Ardından diğer malzemeleri hazırladığınız karışıma yavaşça ekleyin.
  • En son unu da yavaş yavaş ve yoğurarak ilave edin.
  • Bu işlemlerin ardından yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak top haline getirip, üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin.
  • Şekil verdiğiniz şekerpareleri haşhaşa bulayarak yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsine yerleştiriniz.
  • Haşhaşlı şekerparelerin üzerlerine isteğinize bağlı olarak ceviz veya fındık yerleştirin veya yerleştirmeyin.
  • 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.
  • İlk sıcağı çıktıktan sonra hazırladığınız şerbeti sıcak şekerparelerin üzerine dökün. Şerbeti iyice çekmesi için üzerine bir tepsi örtün ve dinlenmeye bırakın.
  • Şerbeti hazırlamak için bir tencereye belirtilen miktarlardaki şeker ve suyu koyun ve 2 dakika kadar kaynatın kaynattıktan sonra 8-9 damla limonu ilave edip 1 dakika kadar daha kaynatın ve altını söndürüp soğumaya bırakın.

 

Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı Neden Çatlar

Haşhaşlı şekerparelerin çatlamasının nedeni üzerine yerleştirdiğiniz fındık veya cevizdir. Çatlamamasını istiyorsanız üzerlerine hiçbir şey yerleştirmemelisiniz. Haşhaşlı şekerpareleri çok pişirmekte kuruyup çatlamasına neden olabilir.

Servis ve Pişirme Önerisi

Şekerparelerin sıcak ve şerbetin soğuk dökülmesi şekerparelerinizin mükemmel bir kıvam almasını sağlar bu nedenle şerbeti şekerpareleri hazırlamadan önce yapıp soğumaya bırakmalısınız. Servis yaparken yanına bir miktar kremşanti sıkabilirsiniz. Çay veya soğuk süt ile servis edebilirsiniz.

Diğer Bilgiler

  • Hazırlama süresi: 30-40 dakika arasıdır
  • Pişirme süresi: 20-30 dakika arasıdır.
  • Dinlendirme süresi: 40-60 dakika arasıdır.
  • Yukarıdaki ölçülere göre yapılan bir şekerpare tatlısından 25-30 adet şekerpare elde edebilirsiniz.

Şekerpare Buzlukta Saklanabilir mi?

Buzlukta saklamak donu çözülürken haşhaşların dökülmesine neden olabilir. İsteğe bağlı olarak buzlukta da saklanabilir fakat taze tüketmek lezzet açısından daha uygundur. Eğer harcınız fazla geliyorsa ve bu nedenle buzlukta saklamayı düşünüyorsanız belirtilen ölçülerin yarısını kullanarak daha az sayıda şekerpare çıkarabilirsiniz.

 

MasterChef Programında Yıldız Olan Haşhaşlı Şekerpare Tatlısı Tarifi

BİR YORUM YAZIN

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.